Folgendes Problem ist mir jetzt schon das zweite Mal untergekommen:
Wir haben einen Server mit Windows Server 2012 oder 2012 R2 und das Feature Windows Server Backup ist installiert. Man kann auch wunderbar auf der Kommandozeile wbadmin etc. benutzen. Aber es fehlt die graphische Oberfläche dazu, die wbadmin.msc

Offensichtlich scheint das ein Bug zu sein. Welche Voraussetzungen zusammenkommen müssen, damit der Bug erscheint ist mir zum jetzigen Zeitpunkt leider noch nicht klar.

Allerdings habe ich einen Workaround gefunden, der bisher immer geholfen hat:

Man installiert das Feature Network Load Balancing. Nach Abschluss der Installation ist die wbadmin.msc plötzlich da und auch Windows Server Backup erscheint unter Tools im Server Manager.